Lead Sous Chef

PT Wira Oryza · 📍 Indramayu, Jawa Barat · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 15.000.000 – Rp 25.000.000 per month

PT Wira Oryza, sebuah perusahaan kuliner terkemuka di Indonesia, sedang mencari Lead Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Di posisi ini, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan tim sous chef dan memastikan kualitas makanan yang tinggi di restoran kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan berkomitmen untuk mengembangkan karir Anda. Jika Anda memiliki semangat untuk bekerja keras dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kami menuju kesuksesan!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola dan mengarahkan tim sous chef dalam memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.
  • Membuat dan mengembangkan menu harian dan mingguan berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.
  • Memastikan praktik keselamatan makanan dan standar higienis di dapur.
  • Mengawasi persediaan bahan dan mengatur pemesanan untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.
  • Melakukan inspeksi berkala pada peralatan dapur dan memastikan semua peralatan dalam kondisi baik.
  • Mengembangkan dan melatih tim sous chef dalam teknik memasak dan pengelolaan dapur.
  • Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
  • Memastikan bahwa semua prosedur operasional dapur diikuti dengan benar.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau kuliah kejuruan yang relevan.
  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi yang setara di industri kuliner.
  • Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terkemuka di bidang kuliner.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
  • Memiliki kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.
  • Memiliki pengetahuan tentang praktik keselamatan makanan dan standar higienis.
  • Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat dalam situasi yang tekanan tinggi.

    • 🛠️ Keahlian

    Kemampuan memasak yang baikmanajemen timpengelolaan dapurkreativitas dalam membuat menudan kemampuan komunikasi yang baik.
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait