Head Chef

Kami dengan bangga mempersembahkan kesempatan bagi seorang Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Inti Bintang, salah satu restoran terkemuka di Sukoharjo, Jawa Tengah. Kami adalah rumah bagi berbagai hidangan lezat yang menghadirkan cita rasa autentik dari seluruh Indonesia. Di sini, kami menghargai kreativitas dan dedikasi dalam setiap hidangan yang kami sajikan.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas dan keberlanjutan hidangan di restoran kami. Anda akan bekerja sama dengan tim untuk memastikan setiap hidangan yang disajikan memenuhi standar tertinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan menarik.
• Memimpin tim koki untuk memastikan hidangan disajikan dengan sempurna.
• Memantau kualitas bahan baku dan memastikan penyimpanan yang tepat.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higienis dapur terpenuhi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku untuk mengurangi biaya operasional.
• Memberikan masukan konstruktif kepada manajemen untuk meningkatkan operasional restoran.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal S1 di bidang Gastronomi atau kuliner yang relevan.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran bintang atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan higienis dapur yang relevan.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengelola waktu dengan baik.
• Pengalaman dalam mengembangkan menu dan memimpin tim koki.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait