Assistant Head Chef

Space Up Nusantara · 📍 Mojokerto, Jawa Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 21.000.000 – Rp 24.000.000 per month
Space Up Nusantara, sebuah restoran modern di Mojokerto, mencari Assistant Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian kuliner yang kuat, tetapi juga memiliki visi dan semangat untuk membawa konsep masakan kami ke tingkat berikutnya. Anda akan bekerja di bawah arahan Head Chef kami dan berkolaborasi dengan tim untuk menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan bagi para pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu Head Chef dalam merancang dan mengembangkan menu,Memimpin dan mengkoordinasikan tim koki,Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional,Melakukan inventarisasi dan pengelolaan stok bahan baku,Melakukan inspeksi harian pada dapur dan peralatan,Membuat laporan harian, mingguan, dan bulanan mengenai operasional dapur,Menjaga kebersihan dan keamanan dapur

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Assistant Head Chef atau posisi serupa,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, Sertifikat Kompetensi Kepala Dapur atau sertifikasi serupa),Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik memasak dan penyajian,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajemen tim,Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving,Memiliki jiwa entrepreneur dan inovatif,Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris (opsional)

🛠️ Keahlian

Manajemen timKreativitas dalam merancang menuKemampuan analitisKemampuan berbahasa Indonesia dan InggrisKemampuan manajemen stok dan inventarisasiKemampuan berkomunikasi dengan baikKemampuan problem-solvingKemampuan beradaptasi dengan perubahan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait