Manager F&B

Bergabunglah dengan Hikmah Sejahtera di Surabaya dan jadilah bagian dari tim yang mengatur operasional F&B kami dengan cermat. Sebagai Manager F&B, Anda akan bertanggung jawab penuh atas profitabilitas, standar kualitas, dan pengembangan operasional departemen Food & Beverage kami. Dengan pengalaman bertahun-tahun dalam industri ini, kami mencari profesional yang dapat mengoptimalkan menu, mengelola stok, dan memastikan kepuasan pelanggan melalui layanan yang luar biasa. Di Hikmah Sejahtera, kami menghargai inovasi dan dedikasi, dan Anda akan memiliki kesempatan untuk mengembangkan keterampilan manajerial Anda dalam lingkungan yang mendukung pertumbuhan.

Di Surabaya, kami mengelola berbagai outlet yang menawarkan pengalaman kuliner yang beragam. Setiap hari, Anda akan bekerja sama dengan tim untuk memastikan bahwa setiap detail operasional berjalan lancar, dari pengelolaan stok hingga pelayanan pelanggan. Kami menggunakan sistem manajemen seperti SAP dan QuickBooks untuk memantau kinerja dan memastikan kualitas produk. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang terus berkembang dan berinovasi di industri F&B.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola operasional harian departemen F&B, termasuk pengelolaan stok, pemesanan, dan pengadaan bahan baku.
• Mengoptimalkan menu dan harga untuk memaksimalkan profitabilitas.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar kualitas dan keamanan makanan.
• Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik konstruktif.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pemasaran untuk meningkatkan penjualan.
• Bekerja sama dengan tim pemasaran dan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan baku berkualitas.
• Mengelola anggaran departemen dan memastikan efisiensi biaya operasional.
• Memastikan kepuasan pelanggan melalui layanan yang berkualitas dan responsif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pendidikan minimal Sarjana dalam bidang Manajemen, Bisnis Kuliner, atau bidang terkait.
• Minimal 5 tahun pengalaman dalam manajemen operasional F&B.
• Pengalaman dengan sistem manajemen seperti SAP atau QuickBooks.
• Pemahaman yang kuat tentang standar keamanan dan kualitas makanan.
• Kemampuan untuk mengelola tim dan sumber daya dengan efektif.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Pengalaman dalam industri pariwisata atau hotel adalah nilai tambah.
• Sertifikasi dalam manajemen hotel atau sertifikasi keamanan makanan adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait